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今号より、元気にがんばる施設の活動を
紹介します。
応援よろしくおねがいします！ (∩´∀｀)∩
EDDYはパン屋を運営している就労継続支援B型事業所です。2017年2月1日にオープンして以来、フランスパンやデニッシュなど多くの種類のパンが並ぶ地域のパン屋さんとして営業してきましたが、2020年8月に
リニューアルをし、食パンに特化したお店に変わりました。
EDDYでは現在、毎日１０人弱のメンバーさんと4人のスタッフが作業しています。
パンを作る作業はパン職人が行っています。メンバーさんの作業内容はレジでは
接客・レジ打ち・予約管理・陳列整理など、キッチンではサンドイッチの仕込み・
ラスクやマフィンなどの焼き菓子作り・粉の計量・洗い物や洗濯などです。楽しい作業だけでなく、中には苦手なこと、嫌なこと、人間関係で悩むこともありますが、どうしたらできるのか・なぜしないといけないのかなどを「だって仕事だからね」とPSWのスタッフと考えながら、みなさん頑張っています。
一番のおすすめ商品はミルク食パンです。ふんわり・しっとりが特徴のEDDYの
食パンですが、牛乳をふんだんに使い風味豊かな味わいになっているのがミルク食パンです。
売れ筋商品はマーブル食ぱんです。チョコとクリームの2種類あり、ふんわり甘く
菓子パンのような食感です。
どれもおススメですので、ぜひお試しください。
角谷 淳吾
障がい福祉サービス事業所 リベルテ EDDY
631-0817
奈良市西大寺北町4-3-6
TEL 0742-47-6780
